Ils nous font confiance
Ils nous font confiance
Découvrez en vidéo l’essence même de notre approche culinaire. Nous veillons à adapter nos services à l’identité et aux besoins spécifiques de chaque client. Nous mettons un point d’honneur à respecter le produit rigoureusement ainsi que les normes de sécurité alimentaire les plus strictes.
Collaboration en Nouvelle-Aquitaine
Cuisine de Cressé & l’École Internationale de Pilotes
L’école internationale de pilotes d’avion de ligne, un établissement de prestige en Nouvelle-Aquitaine, a choisi la Cuisine de Cressé pour servir entre 100 et 120 repas par jour. Produits sur place à partir de produits frais, nous avons créé une restauration directement sur site. Tout cela, en mettant en valeur l’image de marque à travers la cuisine française et à un coût comparable à un ticket repas classique. De plus, nous avons l’honneur de réaliser les repas à la table du président, une opportunité pour les dirigeants de l’école de recevoir leurs clients et partenaires autour d’un repas de qualité.
Tradition et bien-être pour les résidents de Berneuil
La Cuisine de Cressé au Domaine de la Chaise
Au Domaine de la Chaise à Berneuil, la Cuisine de Cressé ravive les souvenirs culinaires avec sa cuisine familiale et traditionnelle, proposant des plats évoquant l’enfance et les traditions françaises. Priorisant le bien-être des seniors, nous offrons des plats adaptés et nostalgiques, avec des ingrédients frais du jardin. Notre approche a significativement réduit le taux de dénutrition de 60% à 0%.
Tradition et bien-être pour les résidents de Berneuil
La Cuisine de Cressé au Domaine de la Chaise
Au Domaine de la Chaise à Berneuil, la Cuisine de Cressé ravive les souvenirs culinaires avec sa cuisine familiale et traditionnelle, proposant des plats évoquant l’enfance et les traditions françaises. Priorisant le bien-être des seniors, nous offrons des plats adaptés et nostalgiques, avec des ingrédients frais du jardin. Notre approche a significativement réduit le taux de dénutrition de 60% à 0%.
Collaboration en Nouvelle-Aquitaine
La restauration au château de Cressé
L’EHPAD Château de Cressé a introduit une cuisine inspirée de la haute restauration, répondant avec finesse aux attentes d’une clientèle exigeante. Tout a commencé ici, en 2020, quand le chef a initié le projet avec l’embauche d’un jardinier à temps plein. 60% des légumes utilisés dans les cuisines poussent alors sur place, cultivés en permaculture et cuisinés frais chaque jour. C’est cette initiative innovante qui a séduit d’autres établissements, les conduisant à solliciter notre expertise.
C’est dans cette optique que nous avons ouvert le Petit Cressé, un restaurant au sein même de l’établissement. Ouvert du lundi au vendredi, le Petit Cressé est accessible aux familles ainsi qu’aux entreprises, sur réservation. Il offre les mêmes plats que ceux servis aux résidents, avec un bonus : une carte des vins soigneusement sélectionnés.
Château d’Ève et Projet CFC
Après l’ouverture réussie d’Eve le 1er juillet 2023, nous nous préparons à entamer un nouveau chapitre avec l’ouverture de CFC en janvier 2024. La signature du contrat pour le projet Château de la Fontaine aux Cossons est prévue pour le 1er janvier 2024. Notre mission est de recréer l’atmosphère et la qualité que nous avons déjà instaurée à Cressé. Le client souhaite évoquer cette ambiance de château, un trait caractéristique qui souligne notre expertise.
Château d’Ève et Projet CFC
Après l’ouverture réussie d’Eve le 1er juillet 2023, nous nous préparons à entamer un nouveau chapitre avec l’ouverture de CFC en janvier 2024. La signature du contrat pour le projet Château de la Fontaine aux Cossons est prévue pour le 1er janvier 2024. Notre mission est de recréer l’atmosphère et la qualité que nous avons déjà instaurée à Cressé. Le client souhaite évoquer cette ambiance de château, un trait caractéristique qui souligne notre expertise.
Nos Activités
